Tablas de Composición de Alimentos de América Latina :   Datos Nutricionales para  : Argentina , Barbados, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Dominica, Ecuador ...[ et al.] y otros. 
Preparado por: Lee R. McDowell, Joe H. Conrad, Jenny E. Thomas [y] Lorin E. Harris 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.