01009nam a2200157Ii 4500003001000000005001700010006001900027008004100046040030200087245022900389264006000618336003000678337003000708338002400738521008900762PE-TmUNAS20230626115554.0a||||fr|||| 00| 0 230626b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvabspaccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda10aVII Curso Producción y tecnología de carnes : bFinanciado por : Ministerio de Agricultura - Zona Agraria X, Organizado por: Departamento de Tecnología de alimentos y productos agropecuarios, Fecha: Huancayo, mayo 1973  aLa Molina - PerrúbUniversidad Nacional Agrariac1973  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.