01230nam a2200229Ii 4500003001000000005001700010006001900027008004100046017003500087020001800122040030200140082001600442245016100458264005800619300003400677336003000711337003000741338002400771500004600795504007000841521008900911PE-TmUNAS20230220133429.0a||||fr|||| 00| 0 230220b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  aDeposito legal : Z-I. 327 - 91  a84-200-0706-4  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvabspaccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda  222a576.16310aBiotecnología de la fermentación : bPrincipios, procesos y productos /cOwen P. Ward : Traducido por : Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo .   aZaragoza - España.bEditorial Acribia, S. A. c1989  a274 p.bfigrs., tabls.c25 cm  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aincluye índice de Contenido p. V - VII.  aBibliografía p. 257 - 265., Índice alfabético p. 267 - 274.  aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.