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    <title>Microbiología de las fermentaciones industriales</title>
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    <edition>1a. edición española. 1a reimpresión.</edition>
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    <extent>591 p. ilus, blanco y negro., figrs. tabls. 135 láminas a blanco y negro. 25 cm</extent>
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  <targetAudience>Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">Alfred Jörgensen : Traducido por el : Federico Klein Knappe : 7a edición completamenta revisada por: Albert Hansen.</note>
  <note>incluye índice p.  VII - XI.</note>
  <note>Índiec de manuales y libros de consultas., Índices p.575 -591., </note>
  <classification authority="ddc" edition="22">664.01579</classification>
  <identifier type="isbn">84-200-0353-0</identifier>
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    <recordContentSource authority="marcorg">Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva</recordContentSource>
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