Microbiología de las fermentaciones industriales / 
Alfred Jörgensen : Traducido por el : Federico Klein Knappe : 7a edición completamenta revisada por: Albert Hansen. 
 - 1a. edición española. 1a reimpresión. 
 - 591 p.  ilus, blanco y negro., figrs. tabls. 135 láminas a blanco y negro.  25 cm 
<br/><br/> incluye índice p.  VII - XI. 
<br/><br/>Índiec de manuales y libros de consultas., Índices p.575 -591.,  
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0353-0 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.01579