TY  - BOOK
TI  - El sistema de análisis de riesgo y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos 
SN  - 84-200-0716-1
U1  - 576.163 22
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza - España.
PB  - Editorial Acribia, S. A. 
N1  - incluye índice de contenido p. V - VIII; Referencias en c / capítulo, Apéndice p.299 - 323., Índice alfabético p.327 - 332; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores
ER  -