@book{3352,
	title = {Química agrícola : III - Alimentos : Zairos 13 /},
	publisher = {Editorial Alhambra, S. A.},
	year = {1979},
	series = {Sección: I Tecnología de los productos alimenticios (4).},
	address = {Madrid - España.},
	edition = {1a edición, 1979},
	note = {incluye índice general p. V - VII.}
}