01538nam a2200277Ii 4500 PE-TmUNAS 20230227103934.0 a||||fr|||| 00| 0 230227b |||||||| |||| 00| 0 eng d Deposito legal : Z - 1.166 - 83 84-200-0519-3 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda 22 576.163 Ecología microbiana de los alimentos 1 : Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos / ICMSF (International Commission on Microbiological Specifications for Foods) : Comite editorial: J.H. Silliker (Chairman) , R.P. Elliott. (Editorial Coordinator) A.C. Baird-Parker,, [Y○3 F.L Bryan, J.H.B. Christian, D.S. Clark [y otros]. Zaragoza - España Editorial Acribia. 1983 332 p. figrs., tabls. 25 cm rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Volumen I incluye índice de contenido. Bibliografía p. 272 - 307., Apéndice p.308 - 320., Índice alfabético p.321 - 332. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. ddc BK 0 arh 3286 3286 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2023-02-27 576.163 I23e VI 0005137 2023-02-27 00:00:00 2023-02-27 BK Préstamo en sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2023-02-27 576.163 I23e VI C.1 0005138 2023-02-27 00:00:00 2023-02-27 BK Préstamo en sala y domicilio