@book{3038,
	title = {Química agrícola : },
	publisher = {Editorial Alhambra, S. A. },
	year = {1981},
	series = {Sección I : Tecnología de los productos alimenticios (2)},
	address = {Madrid - España},
	edition = {1a edición, 1973 : Reimpresión 1981},
	note = {incluye índice general p. VI - VIII.}
}