Microorganismos de los alimentos 1 :   Técnicas de análisis microbiológicos  / 
ICMSF :Traducción del inglés por los doctores : B. Moreno, V. Díez, M.ª L. García... [y otros.] I. Menes, L. M. Gutiérrez. 
 - 2a edición 
 - 431 p.  figrs., tabls.,   25 cm 
 - Colaboradores ICMSF.  Volumen I .
<br/><br/> incluye Contenido p. VII - XI., 
<br/><br/>Apéndice p.357 - 375., Bibliografía p.376 p. 376 - 422.,  Índice alfabético p. 423 - 431. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0517-7 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163