00665nam a22001697a 4500 OSt 20210219075007.0 a||||fr|||| 00| 0 tz 200212b2009 pe ||||f mmmm 00| 0 eng d UNAS spa UNAs UNAS aacr spa T IND Caracterización físico-químico proximal y evaluación de la actividad antioxidante del hongo comestible (Pheurotus Ostreatus) seco y durante el almacenamiento / presentado por: Vásquez Carrillo, Marlo Jean ; [asesor: Dra. Elizabeth Susana Ordoñez Gómez]. [texto impreso] / Ingeniería en Industrias Alimentarias. ddc TESIS 289 289 0 0 ddc 0 2 NFIC BCUNAS BCUNAS 2020-02-12 Facultad de Industrias Alimentarias 0 T IND 0239 2020-02-12 00:00:00 2 2020-02-12 TESIS Préstamo en Sala 0 0 ddc 0 2 NFIC BCUNAS BCUNAS 2020-02-12 Facultad de Industrias Alimentarias 0 T IND 0239 2020-02-12 00:00:00 1 2020-02-12 TESIS Préstamo en Sala