Microorganismos de los alimentos 2 :   Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: Principios y aplicaciones específicos / 
ICMSF : Traducido del inglés por: Juan Antonio Ordoñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández  
 - 215 p.  tbls., figrs.  25 cm 
 - Colaboradores: miembros ICMSF.  Volumen  II .
<br/><br/> incluye Contenido p. V - VIII. 
<br/><br/>Glosario y Bibliografía p.195 - 200., Referencias p.  201 - 205., Índice p.207 - 215. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0477-4 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163