04014nam a2200529Ii 4500 PE-TmUNAS 20260326111339.0 a||||fr|||| 00| 0 ta 220929b |||||||| |||| 00| 0 eng d BI-366-00 94-7114-863-3 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. rda spa spa 22 338.1 Economía de la empresa agraria y alimentaria : Producción - costos - mercadotecnia agroalimentaria - inversiones - financiación - valoración agraria / Enrique Ballestero Segunda Edición, revisada y ampliada. Madrid, España : Ediciones Mundi-Prensa, 2000. Bilbao, España : Grafo S.A., 2000. 416 páginas : figuras (blanco y negro), tablas (blanco y negro) ; 24 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen En la contracubierta del libro incluye la biografía del autor. Este libro incluye referencias bibliográficas. Introducción -- La empresa agraria -- Variables relativas al logro empresarial -- Modelos de empresa agraria -- Funciones y objetivos empresariales -- Análisis de la producción agraria -- Riesgo e incertidumbre en la producción agraria -- Análisis de costos y presupuestos -- Consumo y utilidad -- Motivaciones de compra en el mercado alimentario -- Canales comerciales y estrategias de mercado en el sector alimentario -- Cooperativas de comercialización agraria -- Diseño y planificación comercial en las empresas alimentarias -- Normalización y control de calidad -- Corto plazo: análisis producción-financiación -- Largo plazo: análisis inversión-financiación -- Valoración agraria (I): introducción y criterios clásicos -- Valoración agraria (II): métodos estadísticos -- Valoración agraria (III): método de las dos betas -- Valoración agraria (IV): valor subjetivo -- Valoración agraria (V): valor objetivo y valor de mercado -- Referencias. "La utilidad no tiene el carácter de propiedad inherente a un bien, sino de propiedad circunstancial. La utilidad de las botellas de vino es algo que varía según las circnstancias. Este es un punto esencial en la teoría utilitaria y no un juego de ideas escolásticas. Las botellas de vino pueden ser más útiles en una comida de invitados que en otras ocasiones. Pero también influye una circunstancia cuantitativa: el número de botellas que el consumidor tiene en un momento determinado dentro de su despensa. Es posible que demasiadas botellas en nuestra casa no resulten útiles sino molestas. Generalmente, los individuos prefieren consumir un determinado alimento en cantidades discretas y no excesivas, combinándolo con otros alimentos dentro de su dieta"--Página 169. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Administración. Turismo y Hotelería. Economía. Contabilidad. Agronomía. Zootecnia. Ingeniería en Industrias Alimentarias. Ingeniería en Conservación de Suelos y Agua. Ingeniería en Recursos Naturales Renovables. Ingeniería Forestal. Ingeniería Ambiental. Ingeniería en Informática y Sistemas. Ingeniería en Ciberseguridad. Ingeniería Mecánica Eléctrica. Ingeniería Civil. En español. ddc BK 0 arh/ui/ñnoc 2568 2568 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKA 2022-09-29 338.1 B191 2000 0002122 2022-09-29 00:00:00 2022-09-29 BK Préstamo en sala