02990nam a22003612i 4500 PE-TmUNAS 20240819120710.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 240326b1990 pe ||||| |||| 00| 0 spa d Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 22 633.3 Leguminosas alimenticias / H. José Bruno Angeles Universidad Nacional Agraria de la Selva. Leguminosas alimenticias. 1ra. Edición. Lima, Perú : Distribuidora " Fraele" S.A., 1990. 136 paginas : Ilustraciones 8blanco y negro) gráficos ( blanco y negro) 20.5 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye bibliografía. Origen y evolución ; origen ; distribución ; domesticación y cultivo; Evolución del género phaseolus -- Taxonomía ; Nomenclatura de las leguminosas alimenticias -- Morfología general ; Organografía y morfología ; Diferenciación morfológica de los principales géneros y especies -- Fisiología ; Germinación ; Desarrollo del sistema radicular y simbiosis ; Desarrollo vegetativo ; Fisiología de la floración y fructificación -- Agronomía ; Cultivos asociados ; Cultivos asociados ; Cultivos asociados cereal-leguminosa -- Mejoramiento genético ; fuentes de variabilidad ; Preservación de la diversidad genética ; Criterios de selección ; Investigación de la variabilidad -- Valor nutritivo ; Composición nutritiva de las leguminosas ; Las leguminosas en la nutrición humana ; Factores antinutricionales. "El propósito de escribir esta obra ha sido por inquietudes docentes en conjunción con los principios generales básicos del conocimiento de las leguminosas, a fin de proporcionar un material de texto y de consulta para estudiantes de facultades de agronomía, biología, educación en la especialidad de ciencias agrarias y áreas relacionadas. El libro presenta un resumen sobre diferentes aspectos de las leguminosas que sirven de alimento al ser humano y consta de siete capítulos." Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. -PE-TmUNAS Ingeniería Ambiental. Ingeniería Forestal. Ingeniería en Recursos Naturales Renovables. Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. En español. ddc BK asrr/egpb/asrr 23324 23324 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2024-03-26 Donación 0.00 633.3 B898 1990 0016957 2024-03-26 00:00:00 0.00 2024-03-26 BK Préstamo en sala