02472nam a22003492i 4500 PE-TmUNAS 20240712090726.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 240322s1999 pe ||||| |||| 00| 0 spa d Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 22 633.73 Café orgánico : Producción y comercialización en Perú / Lorenzo Castillo C. Universidad Nacional Agraria de la Selva. Café orgánico. Lima - Perú : Celso"s editores e impresores EIRL, 1999. 139 paginas : tablas (blanco y negro) imágenes (color) 21 cm. rdacontent texto impreso txt Incluye conclusiones y propuestas. Incluye relación de participantes. Incluye siglas y semisiglas utilizadas en el libro. Introducción - Limitaciones y posibilidades de café orgánico en Perú -- Perspectiva del mercado para el café orgánico en Perú -- Proceso de certificación ecológica: rol de las entidades de inspección -- La calidad del café orgánico en el Perú -- Los pequeños productores y la producción de café orgánico -- Perú registra una tasa de alto crecimiento en la producción de café orgánico, ubicándose entre los países productores de mayor oferta disponible. Este incremento, para algunos explosivo, se gesta desde hace 6 años, promovido por las empresas cooperativas dentro de una estrategia de obtener un "valor agregado con calidad", que beneficia de manera directa a los pequeños productores, los mas afectados en los precios bajos, como ocurre hoy. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Agronomía Ingeniería en Industrias Alimentarias Ingeniería Forestal Ingeniería Ambiental Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. ddc BK asrr/emml/asrr 23188 23188 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2024-03-22 Donación 0.00 633.73 C352 1999 0016806 2024-03-22 00:00:00 0.00 2024-03-22 BK Préstamo en sala