Café orgánico :   Producción y comercialización en Perú / 
 Café orgánico. 
Lorenzo Castillo C. 
 - 139 paginas :  tablas (blanco y negro) imágenes (color)  21 cm. 
<br/><br/> Incluye conclusiones y propuestas.  Incluye relación de participantes.  Incluye siglas y semisiglas utilizadas en el libro. 
<br/><br/>Introducción -  Limitaciones y posibilidades de café orgánico en Perú -- Perspectiva del mercado para el café orgánico en Perú -- Proceso de certificación ecológica: rol de las entidades de inspección -- La calidad del café orgánico en el Perú -- Los pequeños productores y la producción de café orgánico --  
<br/><br/> Perú registra una tasa de alto crecimiento en la producción de café orgánico, ubicándose entre los países productores de mayor oferta disponible.<br/>Este incremento, para algunos explosivo, se gesta desde hace 6 años, promovido por las empresas cooperativas dentro de una estrategia de obtener un "valor agregado con calidad", que beneficia de manera directa a los pequeños productores, los mas afectados en los precios bajos, como ocurre hoy. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.  PE-TmUNAS 
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<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>633.73