04110nam a22003732i 4500 000024880 PE-TmUNAS 20240813130423.0 a||||fr|||| 00| 0 ta 190924s2014 pe ad frfn 000 0 spa d 2014-08705 978-612-4147-26-5 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 633.1 22 Innovación fitotécnica del haba (Vicia faba L.), arveja (Pisum sativum L.) y lenteja (Lens culinaris Medik.) Félix Camarena Mayta, Amelia Huaringa Joaquín [y] Ulises Osorio Ángeles Primera edición 189 paginas Ilustraciones 24 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Contiene información académicas de los autores en la solapa anterior. Incluye referencias bibliográficas. Cultivo del haba : Estadística de la producción. Taxonomía y morfología de la planta. Valor nutritivo y utilización del grano. Mejoramiento genético. Variedades. Labores agronómicas. Almacenamiento y comercialización. Costos de producción -- Cultivo de arveja : Estadística de la producción. Taxonomía y morfología de la planta. Valor nutritivo y utilización del grano. Mejoramiento genético. Variedades. Labores agronómicas. Almacenamiento y comercialización. Costos de producción -- Cultivo de la lenteja : Estadística de la producción. Taxonomía y morfología de la planta. Valor nutritivo y utilización del grano. Mejoramiento genético. Variedades. Labores agronómicas. Almacenamiento y comercialización. Costos de producción por hectárea. "Este texto trata sobre el estudio y difusión de los avances de investigación hechos en la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) de tres especies pertenecientes a la tribu de las Viciae. Estas especies, conocidas en el Perú como menestras, se han adaptado a las zonas templadas de los Andes desde el nivel del mar hasta los 3600 msnm, en el lapso que media entre su temprana introducción en el siglo XVI y nuestros días. Su consumo es básicamente como grano seco, y también como vaina verde, además de otros usos. Son fuente importante y económica de proteínas y calorías, además de vitaminas y sales minerales indispensables para la nutrición humana y animal. El contenido proteico de sus granos fluctúa de 17 a 40 %, en base a la materia seca que le confiere una mayor productividad por cantidad de proteínas por hectárea en comparación a las de origen animal. El consumo en forma equilibrada de los granos de las leguminosas en mezcla con los cereales equipara e inclusive supera la calidad proteica de la proteína animal. El cultivo de estas especies se realiza mayormente en pequeñas áreas y a diferentes piso altitudinales, se obtiene una baja producción y productividad; de ahí la importancia de la aplicación de procesos técnicos desarrollados por el Programa de Investigación y Proyección Social de Leguminosas de Grano y Oleaginosas (PLGO) de la UNALM. Los resultados tecnológicos obtenidos por el PLGO-UNALM en cuanto a los cultivos de haba, arveja y lenteja se presentan en este texto y esperamos que sean útiles a los productores, profesionales, técnicos y estudiantes, permitiendo una mayor producción de estas leguminosas de grano."--Cubierta posterior. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Agronomía. Ingeniería Forestal. En español. ddc BK scvr/asrr 223 223 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2020-02-12 Donación 0.00 633.1 C172 2014 0016928 2020-02-12 00:00:00 1 0.00 2020-02-12 BK Préstamo en sala