TY  - BOOK
TI  - AdministraciÃ³n, gestiÃ³n y comercializaciÃ³n en la pequeÃ±a empresa hostelera: [ciclos formativos : FormaciÃ³n Profesional Grado Medio]
SN  - 84-7738-324-3
U1  - 647.940 68 22
PY  - 2000///
CY  - EspaÃ±a : 
PB  - Editorial SÃ­ntesis, S.A, 
N1  - Incluye Ã­ndice; BibliografÃ­a : pÃ¡ginas 221-221; La empresa y su entorno -- el empresario individual y el empresario social -- las sociedades capitalistas -- los contratos mercantiles y los tÃ­tulos valores -- la constituicÃ³n d la empresa -- las relaciones laborales en la empresa -- la seguridad social -- la gestiÃ³n administrativa -- la gestiÃ³n comercial -- el sistema financiero y tributario -- los impuestos en la empresa -- el proyecto empresarial.; Material monogrÃ¡fico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores;  AdministraciÃ³n; turismo y hotelerÃ­a
N2  - "La colecciÃ³n Ciclos Formativos de la Editorial SÃ­ntesis es una apuesta por las renovadas enseÃ±anzas profesionales, una apuesta de futuro. El presente libro desarrolla el mÃ³dulo "AdministraciÃ³n, gestiÃ³n y comercializaciÃ³n en la pequeÃ±a empresa" de dichas enseÃ±anzas profesionales para:
TÃ©cnico en servicios de restaurante y bar.
TÃ©cnico en pastelerÃ­a y panaderÃ­a.
TÃ©cnico en cocina.

El contenido del libro es de carÃ¡cter pluridisciplinar, ya que en Ã©l se desarro-llan los conceptos bÃ¡sicos que ha de tener en cuenta el futuro profesional en el momento de poner en funcionamiento una pequeÃ±a empresa hostelera, tales como:
- Forma jurÃ­dica de la empresa y contrataciÃ³n mercantil.
- Fiscalidad.
- Relaciones laborales.
- GestiÃ³n administrativa.
- GestiÃ³n comercial."-- pÃ¡gina 13

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