Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera  [ciclos formativos : Formación Profesional Grado Medio]  [texto] / 
Ramón Arcarons Simón  
 - Primera edición, Primera reimpresión.  
 - 222 páginas :   ilustraciones (blanco y negro), figura (blanco y negro) ;    24 cm. 
<br/><br/> Incluye índice : 
<br/><br/>Bibliografía : páginas 221-221. 
<br/><br/>La empresa y su entorno -- el empresario individual y el empresario social -- las sociedades capitalistas -- los contratos mercantiles y los títulos valores -- la constituicón d la empresa -- las relaciones laborales en la empresa -- la seguridad social -- la gestión administrativa -- la gestión comercial -- el sistema financiero y tributario -- los impuestos en la empresa -- el proyecto empresarial.   
<br/><br/> "La colección Ciclos Formativos de la Editorial Síntesis es una apuesta por las renovadas enseñanzas profesionales, una apuesta de futuro. El presente libro desarrolla el módulo "Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa" de dichas enseñanzas profesionales para:<br/>Técnico en servicios de restaurante y bar.<br/>Técnico en pastelería y panadería.<br/>Técnico en cocina.<br/><br/>El contenido del libro es de carácter pluridisciplinar, ya que en él se desarro-llan los conceptos básicos que ha de tener en cuenta el futuro profesional en el momento de poner en funcionamiento una pequeña empresa hostelera, tales como:<br/>- Forma jurídica de la empresa y contratación mercantil.<br/>- Fiscalidad.<br/>- Relaciones laborales.<br/>- Gestión administrativa.<br/>- Gestión comercial."-- página 13.<br/> 
<br/><br/> Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7738-324-3 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.940 68