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    <subfield code="a">Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva</subfield>
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    <subfield code="c">catalogaci&#xF3;n por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores</subfield>
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    <subfield code="a">Transferencia de Masa /</subfield>
    <subfield code="b">Fundamentos y Aplicaciones </subfield>
    <subfield code="c">Anthony L. Hines ;Robert N. Maddox </subfield>
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    <subfield code="a">M&#xE9;xico: </subfield>
    <subfield code="b">Mass Transfer Fundamentals and Applications ,</subfield>
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    <subfield code="a">568 p&#xE1;ginas : </subfield>
    <subfield code="b">ilustraciones (blanco y negro) , diagramas (blanco y negro);</subfield>
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    <subfield code="a">Incluye &#xED;ndice alfab&#xE9;tico.</subfield>
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    <subfield code="a">Incluye &#xED;ndice tem&#xE1;tico. </subfield>
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    <subfield code="a">Bibliograf&#xED;a : p&#xE1;ginas 13 ,55 - 56 ,88 - 89 ,137, 165 ,207 262 ,395 , 397 427.463 ,477 , 520 - 521 .</subfield>
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    <subfield code="a">Fundamentos de transferencia de masa -- Coeficientes de difusi&#xF3;n -- Formulaci&#xF3;n de los modelos de transferencia de masa -- Ecuaciones diferenciales parciales de difusi&#xF3;n -- Coeficientes de transferencia de masa -- Transferencia de masa convectiva -- Equilibrio de fases -- Absorci&#xF3;n -- Destilaci&#xF3;n binaria --  Destilaci&#xF3;n multicomponente -- Extracci&#xF3;n liquido-liquido -- Transferencia de masa en contactores diferenciales continuos -- Dise&#xF1;o de columnas con etapas -- Adsorci&#xF3;n. </subfield>
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    <subfield code="a">La difusi&#xF3;n termica y la de momentum por lo general son temas que los estu-diantes encuentran durante sus cursos de licenciatura. Estas se tratan en forma adecuada en la ley de conducci&#xF3;n de calor de Fourier, la cual relaciona el flujo de calor con un gradiente t&#xE9;rmico y, la ley de Newton, que relaciona el flujo de momentum con un gradiente de velocidad.

El transporte molecular de materia, a menudo llamado difusi&#xF3;n ordinaria, puede describirse de manera similar a la transferencia de calor conductiva usando la ecuaci&#xF3;n de Fick. Su analog&#xED;a establece que el flujo masa del componente i por unidad de &#xE1;rea de secci&#xF3;n transversal perpendicular a la direcci&#xF3;n del flujo es proporcional a su gradiente de concentraci&#xF3;n. Lo anterior se expresa como

j = -PD do / dz
donde j es el flujo masa de i en la direcci&#xF3;n Z con respecto al sistema en movimiento con la velocidad media de masa, p es la concentraci&#xF3;n de masa, w, la fracci&#xF3;n masa o fuerza impulsora y D una constante de proporcionalidad definida como el coeficiente de difusi&#xF3;n, con las unidades (longitud&#xB2;/tiempo). Seg&#xFA;n esta expresi&#xF3;n observamos que la especie i se difunde en la direcci&#xF3;n en que disminuye la concentraci&#xF3;n de i. Del mismo modo se hace la analog&#xED;a con la ley de conducci&#xF3;n de calor de Fourier, la cual relaciona el flujo de calor des-de una regi&#xF3;n de alta temperatura a una regi&#xF3;n de baja temperatura. El coeficiente de difusi&#xF3;n en la presencia de un gradiente de concentraci&#xF3;n como est&#xE1; dado en la ecuaci&#xF3;n (1-1) se denota coeficiente intr&#xED;nseco o interdifusional.

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    <subfield code="a">Material bibliogr&#xE1;fico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.</subfield>
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    <subfield code="a">Ingenier&#xED;a Mec&#xE1;nica y el&#xE9;ctrica </subfield>
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    <subfield code="a">En espa&#xF1;ol </subfield>
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