@book{187283,
	author = {Zelaya Jorge, Yesica and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Elaboración de chocolate oscuro con 65% de licor de cacao edulcorado con panela en la empresa agroindustrial Milan /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias;},
	year = {2023},
	address = {Tingo María, Perú:},
	note = {"Informe Final"}
}