@book{187281,
	author = {Limache Saavedra, Rosali. and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Elaboración de helados con esencias de camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.) y maiz morado (Zea mays L.) en la "Heladería artesanal frioricos E.I.R.L." /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias;},
	year = {2025},
	address = {Tingo María, Perú:},
	note = {"Informe Final"}
}