04267 a2200361 4500 PE-TmUNAS 20260320082346.0 ta 260319b |||||||| |||| 00| 0 eng d Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. rda spa spa 22 638.16 Contreras Gutiérrez, Nancy Nery, 1973-, autor 3962 Valor económico y calidad física, química y microbiológica de la miel de abeja (apis mellifera l.) en los apicultores de la Provincia de Leoncio Prado – 2015 / presentado por Nancy Nery Contreras Gutiérrez ; [Valery Esteban Barzola, asesor] Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Escuela de Posgrado, 2018. 139 hojas : figura (color), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye acta de sustentación de tesis. En la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet. Tesis (Mg)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Escuela de Posgrado, 2018. Bibliografía: páginas 133 - 138 48 Introducción : El problema central (descripción, explicación). Interrogantes. Justificación. Objetivos. Hipótesis y modelo. Antecedentes inmediatos -- Metodología : Clase de investigación. Tipo de investigación. Nivel de investigación. Población. Muestra. Objeto de estudio. Métoddos. Diseño del estudio. Técnicas -- Revisión bibliográfica : Entorno teórico. Aspectos sensoriales de la miel de abeja -- Resultados : Resultados de la evaluación de la relación entre la calidad física, química y microbiológica con el valor económico de la miel de abeja en los apicultores de la provincia de Leoncio Prado. Verificación de hipótesis -- Discusión de resultados : Balance global de interpretación -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografía -- Anexos. La presente investigación titulada “VALOR ECONOMICO Y CALIDAD FÍSICA, QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA MIEL DE ABEJA EN LOS APICULTORES DE LA PROVINCIA DE LEONCIO PRADO – 2015”, tuvo como objetivo fundamental determinar cuál es la relación entre la calidad física, química y microbiológica con el valor económico (precio) de la miel de abeja en los apicultores de la provincia de Leoncio Prado. La muestra estuvo conformada por mieles de abeja recolectadas de 65 apicultores de la provincia de Leoncio Prado. Se hicieron análisis de la calidad física, química y microbiológica para contrastar con su precio. Se consideró la percepción del apicultor sobre calidad de la miel. El tipo de investigación fue descriptivo correlacional, no experimental y mediante el análisis de la ecuación de regresión lineal, se determinó que la percepción del apicultor sobre calidad de miel y calidad química (pH, acidez y porcentaje de cenizas) fueron los que tuvieron relación directa significativa con el valor económico (precio) de la miel de abeja en los apicultores de la provincia de Leoncio Prado. Se demostró que no existe relación directa entre la calidad física y microbiológica con el valor económico (variable precio), de la miel. En cuanto al valor económico de la miel de abeja en los apicultores de la provincia de Leoncio Prado existió considerable variación desde S/.30.00 soles por cada litro de miel hasta S/.40.00 soles. Material bibliográfica para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Maestría en Ciencias Económicas : Mención Proyectos de Inversión. En español. 836 Esteban Barzola, Valery Abraham, 1965-, asesor 1465 Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). Escuela de Posgrado ddc TESIS mmdlcg /mmdlcg/ñnoc/bipf 187255 187255 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2026-03-19 TM-PIN 638.16 8522 C764 2018 0024397 2026-03-19 00:00:00 1 2026-03-19 TESIS Préstamo en sala