03951    a2200337   4500003001000000005001700010007000300027008004100030040035500071041001300426082001500439100005100454245016900505264013100674300010600805336003000911337003000941338002400971500007200995500004401067500004501111502012801156504004301284505062101327520135701948521010003305526002203405546001803427700005303445710011503498PE-TmUNAS20260224083625.0ta260223b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.bspacCatalogación de la Biblioteca Central de La Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de La Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores.dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.erda0 aspahspa04222a658.831 aAlbújar Pinchi, Ada Josefina,d1981-,eautor10aFactores que determinan el consumo de la miel de abeja en el Huallaga Central /cpresentado por Ada Josefina Albújar Pinchi ; [Jaime Juan Peña Camarena, asesor]31aTingo María, Perú :bUniversidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ciencias Económicas y Administrativas,c2011.  a106 hojas, [17] ;bilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), figuras (color) ;c30 cm.  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aEn la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet.  aIncluye resolución N° 114-2011/CFCEA  aIncluye acta de sustentación de tesis.  aTesis (Administrador)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, 2011.  aBibliografía: páginas 105-106.b202 aIntroducción -- Planteamiento del problema y objetivos de la investigación : Planteamiento del problema. Objetivos de la investigación. Metodología de la investigación -- Marco teórico sobre el consumo de la miel de abeja : Antecedentes de estudio. Bases teóricas. Definición de términos -- Presentación y análisis de los resultados : Descripción de resultados. Prueba estadística: prueba de independencia utilizando la prueba estadística chi cuadrado -- Discusión : Discusión de resultados -- Conclusiones y recomendaciones : Conclusión. Recomendación -- Bibliografía -- Anexo 3 aEl objetivo del estudio fue determinar la frecuencia de los factores determinantes para el consumo de la miel de abeja en el ámbito de El Huallaga Central (San Martín, Perú), que abarcan las provincias de Picota, Bellavista, El Huallaga y Mariscal Cáceres. Habiéndose empleado un cuestionario de encuesta y entrevista (n=240 consumidores, productores, vendedores), para su procesamiento se empleó el MS Excel V.2010. Según la relación práctica, el estudio es de tipo básico, en tanto que los resultados contribuirán a mejorar el conocimiento sobre los factores vinculados al consumo de la miel de abeja. El nivel de investigación es descriptivo con diseño transversal. Los resultados según la prueba de frecuencias (Chi-cuadrado), indican que el consumo predominante del producto es por finos medicinales (73,4%). En relación a las características del mismo, se tiene como preferencia significativa al color ámbar y oscuro (36,3%), esto porque los entrevistados asocian con las propiedades curativas. Las recomendaciones están centradas en mejorar estilos de vida saludables, elevar el consumo de la miel de abeja, por ser alimento energético por excelencia, que contribuye a prevenir diversas enfermedades, por su riqueza y variedad de sus componentes y se muestra como actividad comercial rentable y sustentable.3 aMaterial bibliográfica para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.bPE-TmUNAS0 aAdministración.  aEn español.1 a Peña Camarena, Jaime Juan,d1955-,easesor4 2 aUniversidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).bFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas