Plan distrital de seguridad alimentaria : distrito de Amarilis /
Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente - IDMA ; Cesar Augusto Fernandini Artola, consultor ; Luis Felipe Artica Arroyo, Paolo Rodrigo Borja Bruno y Yomel Ércules Huacho Ambrocio, equipo técnico ; Heidi Veronica Baylón Peña, diagramación.
- Primera edición.
- [1], 45 páginas : ilustraciones (color), tablas (blanco y negro), figuras (color) ; 29.5 cm.
Incluye referencias bibliográficas.
Bibliografía : 41
Introducción. -- Generalidades : Objetivos del plan distrital de segurirdad alimentaria nacional. Base legal y referencias. Definición de términos básicos. -- Seguridad alimentaria y nutricional : Componentes de la seguridad alimentaria y nutricional. -- Indicadores para evaluar seguridad alimentaria y nutricional : Desnutrición crónica infantil en niños y niñas menores de 5 años. Anemia infantil en niños y niñas de 6 a 36 meses de edad. Sobrepeso y obesidad en escolares. Vulnerabilidad. Déficit calórico. -- Características del distrito de Amarilis : Reseña histórica. Características geográficas. Características demográficas. -- Análisis de los componentes de seguridad alimentaria y nutricional en el distrito de Amarilis : Producción de alimentos. Acceso a los alimentos. Uso de alimentos. -- Intervenciones distritales : Gerencia de desarrollo social. Gerencia de desarrollo económico. Gerencia de sostenibilidad ambiental.
"Las causas subyacentes de la desnutrición crónica en adultos y niños son aquellos factores que aumentan las posibilidades de que ocurran las causas inmediatas, como el inadecuado acceso a comidas nutritivas que tienen millones de hogares en el mundo, además del uso adecuado y manipulación que pueden darle. También el inadecuado cuidado de los niños, puesto que podemos mencionar que la leche materna es funadamental para el crecimiento y desarrollo del ser humano, y es vital que un recién nacido la reciba los primeros 100 días" -- Página 12.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.