@book{187092,
	author = { Portilla Chavez, Luis Fernando },
	title = {Evaluación fisioquimica y sensorial de café utilizando hierbas aromaticas, hojas de limón (citrus aurantifolia), canela (cinnamomum cassia) y muña (minthostachys mollis) /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2024},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {En la bibliografia de su tesis influyó artículos de internet.}
}