00813 a2200145 4500 PE-TmUNAS 20260116103228.0 260116b |||||||| |||| 00| 0 eng d Biblioteca Central de la Universidad Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de La Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de La Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Agraria de la Selva rda 22 Eugenio Condezo, Damaris Priciliana 3046 Aceptabilidad, textura de la miga y color en pan de molde con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de plátano guayabo (Musa paradisiaca) / ddc TESIS aeoa /aeoa/bipf 187007 187007 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2025-10-21 24 0.00 T-IND 664.3 8522 EU87 2023 0022140 2025-10-21 00:00:00 1 0.00 2025-10-21 TESIS préstamo en sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2025-10-21 24 0.00 T-IND 664.3 8522 EU87 2023 ej.2 0022141 2025-10-21 00:00:00 2 0.00 2025-10-21 TESIS préstamo en sala