@book{186461,
	author = {Miriam Príncipe Quispe},
	title = {Capacidad antioxidante en cáscara de mandarina cleopatra y naranja valencia, estabilidad oxidativa y sensorial en galletas /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Agronomía},
	year = {2023},
	address = {Tingo Maria - Perú},
	note = {en la bibliografía de su tesis incluyo artículos de internet

}
}