05255 a2200289 4500 PE-TmUNAS 20240709121343.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 240709b |||||||| |||| 00| 0 eng d Biblioteca central de la Universidad Agraria de la Selva. spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca central de la Universidad Agraria de la Selva. rda spa spa 636.0868522 22 Michiea Tarrillo Leon Niveles nutricionales y características fisicoquimicas del ensilaje de cáscara de cacao (Theobroma cacao) adicionando microorganismos eficientes en Tingo María / Presentado por Michiea Tarrillo leon, [Miguel Ángel Pérez Olano y Hugo Saavedra Rodríguez, asesor] 37 páginas Gráficas (color), tablas rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen en la bibliografía de su tesis incluyo artículos de internet Introducción: Objetivo general. Objetivo específico -- Revisión de literatura: Producción del cacao en perú. Procesamiento del grano de cacao y la obtención de los subproductos del cacao. Subproductos del cacao como un insumo alimenticio para animales y otros usos. Estudios realizados en alimentación para animales utilizando subproductos del cacao. Microorganismos eficientes. Microorganismos eficientes de bosque (MEB). Trabajos de investigación del consumo del ensilaje de la cáscara de cacao Theobroma cacao L. en la alimentación animal. Producción y costo del ensilaje -- Materiales y métodos: Kugar y fecha de la ejecución. Tipo de investigación. Muestra. Metodología para la elaboración del ensilaje de cáscara de cacao. Tratamientos en estudios. Croquis de distribución de tratamientos. Variables. Análisis estadístico. Metodología -- Resultados y discusión: Composición nutricional de cáscara de cacao antes y después del proceso de ensilado 19. Evaluación organoléptica del ensilado. Costo de producción el ensilado de cáscara de cacao con a de cacao con adición de microorganismos eficientes en diferentes porcentajes -- Conclusiones -- Propuestas a futuro -- Referencias -- Anexo Perú destaca como uno de los notables productores de cacao de alta calidad, lo que ha generado numerosos empleos para la población local. En el país, existen destacadas compañías dedicadas al procesamiento del cacao (Theobroma cacao L.), de los cuales se obtuvieron diversos subproductos valiosos durante la etapa posterior a la cosecha. Estos subproductos, ricos en nutrientes, a menudo son desechados, pero tienen el potencial de ser aprovechados de manera efectiva mediante la transformación en insumos como el ensilado. Esta opción puede ser considerada para el almacenamiento y la alimentación de animales como ganado, cuyes y cerdos. En la presente época, estos subproductos derivados del cacao han generado serias cuestiones ambientales a nivel del suelo debido a la acumulación de materiales, lo que crea un sustrato propicio para la proliferación de microorganismos perjudiciales para los cultivos. Igualmente, las cáscaras quebradas, con su característica forma cóncava, durante los periodos lluviosos retienen agua, favoreciendo la reproducción de insectos y actuando como foco para la expansión de Phytophthora spp., principal causante de pérdidas económicas en la industria del cacao. Para la utilización provechosa de estos subproductos agrícolas, se han desarrollado métodos de conservación que contribuyen a mejorar el valor nutricional de los alimentos; dentro de estas técnicas se encuentra el ensilado (Caicedo et al., 2019). Es sabido que los microorganismos eficaces (EM) han sido empleados en la industria ganadera tanto en el contexto de la tierra y los cultivos como en la cría de animales. Estos compuestos funcionan al frenar el desarrollo de patógenos, mientras permiten el florecimiento de especies beneficiosas. Cuando estos microorganismos entran en contacto con materia orgánica, liberan sustancias útiles como vitaminas, ácidos orgánicos, minerales quelatados y, en esencia, antioxidantes. Con las propiedades que ofrecen los microorganismos eficaces, se pretende utilizarlos en conjunto con las cáscaras de cacao mediante un proceso de ensilaje, con el propósito de emplear posteriormente esta combinación en la alimentación de los animales. Es así que tomando en cuenta lo mencionado, nos hacemos la siguiente pregunta ¿La adición de microorganismos eficientes en la cáscara de cacao mejorará el valor nutricional para su posterior aprovechamiento en la alimentación animal?, Ante dicha problemática, nos planteamos la siguiente hipótesis, la elaboración de ensilaje de cáscara de cacao (Theobroma cacao) con la adición de diferentes dosis de microorganismos eficientes mejora el nivel nutricional de la cáscara de cacao. Zootecnia Español ddc TESIS erps /erps 186321 186321 0 0 ddc 0 0 NFIC BCUNAS BCUNAS BANKB 2024-07-09 16 0.00 T-ZOO 636.086 8522 T192 2023 0018808 2024-07-09 00:00:00 1 0.00 2024-07-09 TESIS Prestamo en sala 0 0 ddc 0 0 NFIC BCUNAS BCUNAS BANKB 2024-07-09 16 0.00 T-ZOO 636.086 8522 T192 2023 ej.3 0018810 2024-07-09 00:00:00 3 0.00 2024-07-09 TESIS Prestamo en sala 0 0 ddc 0 0 NFIC BCUNAS BCUNAS BANKB 2024-07-09 16 0.00 T-ZOO 636.086 8522 T192 2023 ej.4 0018811 2024-07-09 00:00:00 4 0.00 2024-07-09 TESIS Prestamo en sala 0 0 ddc 0 0 NFIC BCUNAS BCUNAS BANKB 2024-07-09 16 0.00 T-ZOO 636.086 8522 T192 2023 ej.2 0018809 2024-07-09 00:00:00 2 0.00 2024-07-09 TESIS Prestamo en sala 0 0 ddc 0 0 NFIC BCUNAS BCUNAS BANKB 2024-07-09 16 0.00 T-ZOO 636.086 8522 T192 2023 ej.5 0018812 2024-07-09 00:00:00 5 0.00 2024-07-09 TESIS Prestamo en sala