Lucelita Castillo Tarrillo creator eng spa spa [9] 43 , paginas Ilustraciones (blanco y negro) tablas (blanco y negro) , organigrama (blanco y negro) , gráficos (blanco y negro) La producción de huevos para consumo es una actividad cuya rentabilidad está basada en la capacidad de adaptación del avicultor a las condiciones económicas y preferenciales que dominan el mercado. Para el logro de la rentabilidad es preciso conocer cómo se desarrolla y cómo se adapta la producción y consumo de huevo a éste aspecto. La producción de huevos a nivel regional en nuestro país ha sufrido grandes variaciones en cuánto a rentabilidad se refiere, obedeciendo a la problemática existente, el cual está íntimamente relacionado con el precio y la disponibilidad de los insumos alimenticios. En el año 2019, la producción avícola tuvo un incremento total de 5.6% respecto al año 2018, con la producción de huevos incrementándose en 10.8% respecto al año anterior. El consumo per cápita de huevos ha aumentado a nivel nacional, con un consumo actual de 20 huevos/persona/mes nivel nacional y para Lima Metropolitana el consumo es de 25 huevos/persona/mes Minagri, (2019). Según el reporte de Avisur, durante el 2021 el consumo de huevo en Perú llegó a las 243 unidades por habitante, al cierre de junio del 2022 la cifra asciende a menos de 100 unidades. El presente informe, se muestra las experiencias y los datos recopilados durante la duración de la práctica pre profesional, por lo tanto, se mencionan actividades que se realizaron en el instituto de educación superior tecnológico privado de técnicas agropecuarias - INTAP. Introducción -- Revisión de literatura: Avicultura. Gallinas ponedoras. ISA brown. Ciclo productivo. Alimentación. Producción nacional de huevo comercial. Parámetro de producción. El despique. Proceso de muda inducida. Mortalidad -- Reseña histórica de loa empresa: Lugar de ejecución. Organigrama de la Granja -- Cronogramas de actividades y labores: Reconocimientos de las instalaciones. Realización de inventario. Alimentación de las gallinas. Suministro de concentrado. Recolección de huevos. Aplicación de livosure. Suministro de complejo en el agua. Limpieza empaque y clasificación del huevo. Limpieza de comederos y bebederos. Limpieza de nidos y camas. Limpieza de los pisos zona del bebedero. Encendido de las luces en la tarde. Bactericida y funguicida al sistema de agua -- Resultados y discusiones: Registro Inicial. Registro de porcentaje de mortalidad. Registro de consumo de alimento. Registro de producción de huevos por meses -- Presupuesto y costo -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencia bibliográfica -- Anexo Material bibliográficos para estudiantes universitarios , docentes e investigadores Presentado por Lucelita Castillo Tarrillo , [Hugo Saavedra Rodríguez , asesor ] Constancias de practicas pre-profesionales Ficha de evaluación de practicas preprofesionales Acta de aprobación del informe de practicas preprofesionales Zootecnia Español 636.5142 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 240619 20240619091504.0 spa