03519 a2200325 4500 PE-TmUNAS 20240619080506.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 240619b |||||||| |||| 00| 0 eng d Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 22 636.9 Yenny Ivon Serda Neira Crianza de cuyes (cavia porcellus) en el instituto de educación superior tecnológico privado de técnicas agropecuarias (intap) Lurín , lima -Perú / presentado por Yenny Ivon Serda Neira, [Lisandro R. Tafur Zevallos, asesor] [9], 32 páginas: Ilustraciones (color), diagramas (color), organigrama (color) , tablas (blanco y negro) rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen "Informe de prácticas pre profesionales" Acta de sustentación de práctica pre profesionales Constancia de practicas pre profesionales Introducción. Objetivo general. Objetivos específicos -- Revisión literaria -- Reseña histórica de la empresa -- Cronograma de actividades y labores --Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- bibliografías -- Anexos. La producción de cuyes en Perú es en general una actividad rural la cual está localizada en mayor énfasis en la zona de la sierra, en donde predomina el sistema de crianza tradicional- familiar. Es ahí donde la producción pecuaria familiar juega un rol importante para dar solución al problema del hambre en la región y también puede y genera una parte importante de los alimentos necesarios para el mercado interno del país, mejorando así la seguridad alimentaria y nutricional, y por ende contribuyendo significativamente al desarrollo nacional. Generalmente la crianza del cuy ha estado relegada al ámbito doméstico, para auto sustento, desprovisto de tecnologías productivas de crianza. Esta problemática no está permitiendo hasta ahora un desarrollo sostenido de la actividad de crianza, beneficio y comercialización. En esta realidad, poder caracterizar los sistemas de producción de la crianza del cuy de un ámbito geográfico proporcionará información base para la toma de decisiones en aplicación nuevas tecnologías, mejoramiento de las existentes, o replicar experiencias adquiridas. La crianza de este animal está orientada para el consumo de su carne, que es muy apreciada por su calidad, por tener alto contenido de proteína, por su suavidad, palatabilidad, digestibilidad, etc. Siendo el consumo en gran cantidad en las festividades de los pueblos, especialmente en la Sierra, a pesar de deficientes condiciones de su crianza. Por lo tanto, el presente informe, es una propuesta que permitirá saber que tan beneficioso es la crianza de cuyes en el Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado de Técnicas Agropecuarias-INTAP. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Zootecnia Español ddc PRÁCTICAS aeoa /aeoa/vgj 186180 186180 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS PROC 2024-06-04 16 0.00 0 636.9 8525 SE482 2022 0018446 2024-06-04 00:00:00 1 0.00 2024-06-04 PRÁCTICAS préstamo en sala