Deysi rosario Flores Villanueva creator eng spa spa [10], 38 páginas : Ilustraciones (color) , diagramas (color) , tablas (blanco y negro) La trucha arcoíris es un pez eurihalino que soporta amplio rango de salinidad, puede vivir en agua dulce como en el mar, son originarios de los lagos y ríos de Norte América que fueron introducidos al Perú en el año 1925, esta especie se caracteriza por tener un cuerpo de torpedo y presentar dimorfismo sexual en la etapa adulta. Las truchas en su ambiente natural se alimentan de insectos, peces pequeños y crustáceos que le confiere ala carne el color rosado característico propio de la familia salmónido, su ciclo reproductivo es anual y su reproducción es sexual y externa, los machos alcanzan su madures sexual a los 18 meses mientras que las hembras es a los 2años,a diferencia de una crianza en confinamiento, se utiliza una logística para el manejo en las diferentes etapas de vida, la alimentación esa base a concentrado y la reproducción es asistida. La producción de trucha arcoíris se ha convertido en una fuente importante en la alimentación por su gran fuente de proteína de alto valor biológico contribuyendo con la alimentación y nutrición de los habitantes, el crecimiento económico de los productores y la calidad de vida de muchas personas. La crianza de trucha en el Perú viene creciendo vertiginosamente enfrentándose a desafíos como la implementación de tecnología, la contaminación de las fuentes de agua, el manejo de residuos orgánicos y la sanidad, es por ello que es necesario conocer las características de la crianza de truchas, promover el desarrollo acuícola partiendo de la línea base del diagnóstico situacional de acuerdo a los objetivos establecidos e implementar estrategias de inversión acorde a las necesidades identificadas. El centro piscícola el "Ingenio" es uno de los centros de producción pioneros en este campo, cuenta con 106 estanques que mensualmente sacan al mercado truchas de tamaño comercia de 250 gra300 gr abasteciendo a la población de ingenio, Huancayo y turistas, así cuenta con la venta de reproductores y semillas. El centro piscícola colabora con la cultura en la región promoviendo el turismo atrayendo a publico nacional e internacional, también colabora con la población realizando siembra de alevines en ríos, lagos y lagunas, es por ello por lo que en el presente informe se muestra la ejecución de las practicas preprofesional realizadas en la instalación del Centro Piscícola el Ingenio. Introducción -- Revisión de literatura -- Aspectos generales del CPI. -- Cronograma de actividad y labores --Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografías -- Anexo. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. presentado por Deysi Rosario Flores Villanueva, [Carlos Álvarez Janampa, asesor] "Informe de prácticas pre profesionales" Acta de aprobación del informe de práctica pre profesionales Constancia de practicas pre profesionales Zootecnia Español 639.311 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 240617 20240617080502.0 spa