Magda Zenia Angulo Aguirre creator eng spa spa [9], 39 páginas : Ilustraciones (color) , diagramas (color) , tablas (blanco y negro) La porcicultura en el país es una de las principales actividades económicas del subsector pecuario, el consumo de carne de cerdo ocupa cl segundo lugar a nivel nacional y representa la actividad productiva con mayor captación de la producción de granos forrajeros. Sin embargo, la producción porcina no se encuentra bien desarrollada por la falta de mejoras en el nivel tecnológico, que no permite una alta rentabilidad. Generando el consumo per-cápita de carne de cerdo oscilaría entre los 10 y 10.2 kg en 2023,cifra 5% mayor respecto a los 9.7 kg de 2022, acoto que el consumo viene creciendo sostenidamente desde 2011,cuando solo se evidenciaba un consumo per-cápita anual de 3,2 kilos. La producción nacional de carne de cerdo totalizo 181405 toneladas, 3% más que en 2021.Asimismo,entre enero y abril del año 2023,se registraron 59397 toneladas de carme de cerdo producida a nivel nacional, un crecimiento de 2% frente a similar periodo de 2022 (AGROPERU,2023). El cerdo Sus scrofa domesticus, es la especie animal cuyas bondades han sido apreciadas por el hombre desde tiempos inmemorables. Se considera que es una de las especies con mayor potencial carnicera, siendo la más consumida en el mundo. La crianza del cerdo se hace atractiva para la crianza doméstica por ser altamente eficiente representando una forma de generación de fuente de proteínas(carne de cerdo) obtenida con bajos costos por el tipo de alimentación recibida (granos).La creciente importancia del cerdo como fuente de alimentación, ha llevado a la evolución de su crianza, pasando de formas de producción doméstica hacia formas de producción más intensivas, desarrollándose inclusive razas especializadas en producción de carne. Introducción -- Revisión de literatura -- Reseña histórica de la empresa de la Institución. -- Cronograma de actividades y labores realizadas --Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias bibliografías -- Anexos. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. presentado por Magda Zenia Angulo Aguirre, [Hugo Saavedra Rodriguez, asesor] "Informe de prácticas pre profesionales" Acta de sustentación de práctica pre profesionales Certificado de practicas pre profesionales Zootecnia Español 636.4 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 240614 20240614110001.0 spa