04235 a2200325 4500 PE-TmUNAS 20240614102253.0 a|||||r|||| 00| 0 ta 240614b |||||||| |||| 00| 0 eng d Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 22 639.3 Lesly Mirella Huarcaya Condori Protocolos de manejo y producción de la trucha arcoíris de la oncorhynchus mykiss (trucha arcoíris) en la estación pesquera el ingenio , Huancayo-Perú / presentado por Lesly Mirella Huarcaya Condori, [Carlos Janampa Álvarez, asesor] [10], 45 páginas : Ilustraciones (color) , diagramas (color) , tablas (blanco y negro) rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen "Informe de prácticas pre profesionales" Acta de sustentación de práctica pre profesionales Constancia de practicas pre profesionales Introducción -- Revisión de literatura -- Reseña histórica de la empresa -- Cronograma de actividades -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias. La trucha "arco iris', especie nativa de la vertiente occidental de Norteamérica fue introducirla al Perú en 1925 por la empresa Cerro de Pasco Cooper Corporation, logrando su adaptación en los recursos hídricos de la sierra central. La calidad y abundancia de estos grandes volúmenes de agua y recursos de aguas tranquilas permiten un óptimo desarrollo de la especie, dando como resultado un gran número de piscifactorias con estanques y sistemas de jaulas flotantes, que son propiedad de empresas estatales. Su objetivo fue promocionar la trucha comercial en los mercados locales, nacionales e incluso internacionales, no sólo como trucha fresca, sino también en otras formas como la carme de trucha embazado al vacío, trucha enlatada( filete y grated),trucha entomatada; su importancia radica en diferentes aspectos, en que el valor nutricional de su carme es alto y constituye una fuente de trabajo (Ramirez,1989) En la sierra del Perú, la actividad acuícola más representativa es el cultivo de la trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss), la cual es un medio de sustento para muchas familias que optan por la crianza de esta especie que soporta bajas temperaturas, vivir en cautiverio y altas densidades de cultivo, por ende, merece mayor atención para lograr una mayor productividad. Para iniciar el cultivo de truchas se debe tener en cuenta los aspectos básicos importantes como son; la calidad de los huevos u ovas, alevines con un buen performance, la buena alimentación, etc., así mismo, el desarrollo del alevín dependerá de las condiciones del agua en el lugar de cultivo, aunque también se deben seguir el manual de buenas prácticas acuícolas. La gestión de la producción determinará los niveles de productividad y, por tanto, una mayor rentabilidad para los acuicultores. El centro piscícola “"El Ingenio”(CPI) es una de las piscifactorias de truchas más productivas, con 105 estanques para la producción de alevines, juveniles, adultos y peces reproductores, además de una bateria de 24 estanques experimentales. Su producción promedio anual es de 200 toneladas, con 3 millones de huevos embrionados y 2,5 millones de alevines, se encarga de producir truchas de tamaño comercial y venderlas al mercado nacional, impulsa el desarrollo de la truchicultura y el turismo apoyándose en la Dirección Regional de Producción Junín perteneciente al Gobierno Regional de Junín (MINCETUR,2007) Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Zootecnia Español ddc PRÁCTICAS aeoa /aeoa/vgj 186143 186143 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS PROC 2024-06-04 16 0.00 0 639.3 8524 H874 2024 0018409 2024-06-04 00:00:00 1 0.00 2024-06-04 PRÁCTICAS préstamo en sala