@book{186134,
	author = {Rosalinda Huarauya Espíritu},
	title = {Cuantificación de ácido ascórbico mediante el método espectrofotométrico en variedades de ajíes (Capsicum ssp) de la zona de Tingo María / },
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingenieria en Industrias Alimentarias,},
	year = {2024.},
	address = {Tingo María - Perú:},
	note = {"Informe de prácticas pre profesionales"}
}