Tecnología de la industria pesquera:  Una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales/ 
Maurice E. Stansby 
 - 443 páginas  Figuras, tablas en blanco y negro  24 cm. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.