El pescado y sus productos derivados/ 
A. Madrid, Juana M. Vicente [y] R. Madrid 
 - Segunda Edición 
 - 411 páginas  Tablas, figuras en blanco y negro  23.5 cm. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7114-776-9