Los Mataderos:  Construcción - Gestión - Aspectos sanitarios/ 
Mario Asdrubali [y] Alberto Stradelli, Traducido por: A. de Juana Sardón 
 - 267,[x] hojas:  100 figuras, 22 tablas en blanco y negro.Descripción de 22 mataderos europeos modernos  24 x 16.5 cm. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.