Manual del Chacinero
Elaboración de Salazones, Embutidos toda clase de Productos del Cerdo
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Cuarta Edición
monographic
eng
158 páginas: 108 ilustraciones en blanco y negro 17 x 12 cm.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
Mateo Garriga Bonjoch
84-302-0290-0
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
240503
20240503180448.0
spa