TY  - BOOK
TI  - Conservación Química de los Alimentos : : Sustancias, Acciones, Métodos 
SN  - 84-200-0471-5
PY  - 1981///
CY  - Zaragoza (España)
PB  - Editorial Acribia
N1  - Incluye Contenido; Bibliografías; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores
ER  -