TY  - BOOK
TI  - El Ahumado: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
T2  - Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
SN  - 84-200-0446-4
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza (España)
PB  - Editorial Acribia
N1  - Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores
ER  -