TY  - BOOK
TI  - Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
SN  - 84-200-0731-5
U1  - 664 D83  22
PY  - 1987///
CY  - Zaragoza - España)
PB  - Editorial Acribia, S. A.
N1  - Índice de contenido; Apéndices; Índice alfabético; Bibliografía recomendada; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores
ER  -