01469nam a2200301 4500 PE-TmUNAS 20240430074453.0 a||||fr|||| 00| 0 240415b |||||||| |||| 00| 0 eng d Depósito legal : Z-1.526-92 Biblioteca Nacional de España 84-200-0731-5 Agencia ISBN España Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda 22 664 D83 Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / Dana B. Ott , traducción a cargo de : Concepción Díaz de Villegas Soláns [y] Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo. De la edición en lengua española. Zaragoza - España) Editorial Acribia, S. A. 1987 223, p. [VIII] hojas: Tablas, figuras en blanco y negro 24 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Índice de contenido. Apéndices. Índice alfabético. Bibliografía recomendada. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. ddc 0 BK jsr /jsr/arh 185898 185898 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2024-04-15 0 0017337 2024-04-15 00:00:00 2024-04-15 BK Préstamo en sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2024-04-30 0 664 D83 c.1 0017660 2024-04-30 00:00:00 2024-04-30 BK Préstamo en sala y domicilio 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2024-04-30 0 664 D83 c.2 0017661 2024-04-30 00:00:00 2024-04-30 BK Préstamo en sala y domicilio 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2024-04-30 0 664 D83 c.3 0017662 2024-04-30 00:00:00 2024-04-30 BK Préstamo en sala y domicilio