TY  - BOOK
TI  - Alimentos, fermentación y microorganismos
SN  - 978-84-200-1088-5
PY  - 2007///
CY  - Zaragoza (España)
PB  - Editorial Acribia, S.A.
N1  - Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores
ER  -