03370 a2200313 4500 PE-TmUNAS 20260205113235.0 231110b |||||||| |||| 00| 0 eng d Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 363.73 22 Camones Travezaño, Rosi Nelly 3360 Calidad microbiológica del aire en el interior del mercado modelo privado de Huánuco y del mercado de Paucarbamba, Huánuco - 2021 / presentado por Rosi Nelly Camones Travezaño ; [Víctor Manuel Beteta Alvarado, asesor] Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2023. [15], 88 hojas : Ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos(color) ; 30 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen En la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet. Incluye registro de tesis para la obtención del titulo universitario. Incluye acta de sustentación de tesis. Introducción -- Revisión de literatura -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Propuestas a Futuro -- Referencias -- Anexos. La investigación evaluó la calidad microbiológica del aire en el interior del mercado de Paucarbamba y del mercado modelo privado de Huánuco; seleccionando 3 áreas de muestreo en el mercado de Paucarbamba y lo mismo en el mercado modelo privado de Huánuco (P1, P4: Comidas; P2, P5: Verduras y P3, P6: Carnes); determinando el comportamiento del microclima (T°C y HR %), la mayor temperatura fue 24.9 °C en el P6 (Carnes) del mercado modelo privado de Huánuco y menor temperatura 22.6 °C en el P3 (Carnes) del mercado de Paucarbamba; la mayor humedad relativa 59% en el P3 (Carnes) del mercado de Paucarbamba y menor humedad relativa 59 % el P1 (Comidas) del mercado modelo privado de Huánuco. Por el método borboteo en líquido se obtuvieron los siguientes resultados: la mayor concentración de bacterias fue en el P3 (50 x 10³ UFC/m³) y menor en el P5 (2 x 103 UFC/m³), la mayor concentración de hongos fue en el P2 (35 x 103 UFC/m³) y menor en el P5 (4 x 103 UFC/m³). Se identificaron 4 géneros de bacterias (Bacillus sp., Staphylococcus sp., Lactobacillus sp. y Enterobacter Agglomerans) y 5 géneros de hongos (Fusarium sp., Aspergillius sp. Geotrichum sp. y Trichophyton sp.) concluyendo que la calidad microbiológica del aire en el interior del mercado de Paucarbamba es muy buena en el P1 Comida y buena en el P2 Verduras y P3 Carnes; el mercado modelo privado de Huánuco es buena en el P4 Comida y muy buena en el P5 Verduras y P6 Carnes. Material bibliográfica para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Ingeniería Ambiental. En español. ddc TESIS aeoa /aeoa/mmdlcg/ñnoc/bipf 184598 184598 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2023-10-24 29 0.00 T-AMB 363.739 8522 C185 2023 0012791 2023-10-24 00:00:00 1 0.00 2023-10-24 TESIS 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2023-10-24 29 0.00 T-AMB 363.739 8522 C185 2023 Ej.2 0012792 2023-10-24 00:00:00 2 0.00 2023-10-24 TESIS