03304    a2200277   4500003001000000005001700010008004100027040035200068041001300420082001500433100003800448245023300486264012100719300010700840336003000947337003000977338002401007500007201031500007601103500004501179505016701224520148901391521010002880526002802980546001803008PE-TmUNAS20260205113235.0231110b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda0 aspahspa04a363.732221 a Camones Travezaño, Rosi Nelly   aCalidad microbiológica del aire en el interior del mercado modelo privado de Huánuco y del mercado de Paucarbamba, Huánuco - 2021 /cpresentado por Rosi Nelly Camones Travezaño ; [Víctor Manuel Beteta Alvarado, asesor]31aTingo María, Perú :bUniversidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables,c2023.  a[15], 88 hojas :bIlustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos(color) ;c30 cm.  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aEn la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet.  aIncluye registro de tesis para la obtención del titulo universitario.  aIncluye acta de sustentación de tesis.2 aIntroducción -- Revisión de literatura -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Propuestas a Futuro -- Referencias -- Anexos. 3 aLa investigación evaluó la calidad microbiológica del aire en el interior del mercado de Paucarbamba y del mercado modelo privado de Huánuco; seleccionando 3 áreas de muestreo en el mercado de Paucarbamba y lo mismo en el mercado modelo privado de Huánuco (P1, P4: Comidas; P2, P5: Verduras y P3, P6: Carnes); determinando el comportamiento del microclima (T°C y HR %), la mayor temperatura fue 24.9 °C en el P6 (Carnes) del mercado modelo privado de Huánuco y menor temperatura 22.6 °C en el P3 (Carnes) del mercado de Paucarbamba; la mayor humedad relativa 59% en el P3 (Carnes) del mercado de Paucarbamba y menor humedad relativa 59 % el P1 (Comidas) del mercado modelo privado de Huánuco. Por el método borboteo en líquido se obtuvieron los siguientes resultados: la mayor concentración de bacterias fue en el P3 (50 x 10³ UFC/m³) y menor en el P5 (2 x 103 UFC/m³), la mayor concentración de hongos fue en el P2 (35 x 103 UFC/m³) y menor en el P5 (4 x 103 UFC/m³). Se identificaron 4 géneros de bacterias (Bacillus sp., Staphylococcus sp., Lactobacillus sp. y Enterobacter Agglomerans) y 5 géneros de hongos (Fusarium sp., Aspergillius sp. Geotrichum sp. y Trichophyton sp.) concluyendo que la calidad microbiológica del aire en el interior del mercado de Paucarbamba es muy buena en el P1 Comida y buena en el P2 Verduras y P3 Carnes; el mercado modelo privado de Huánuco es buena en el P4 Comida y muy buena en el P5 Verduras y P6 Carnes.3 aMaterial bibliográfica para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.bPE-TmUNAS  aIngeniería Ambiental.  aEn español.