03246aam a22003012i 4500003001000000005001700010006001900027007000300046008004100049040035200090041001300442245019400455264012800649300010800777336003000885337003000915338002400945500005700969504004501026505144301071520021302514521010002727526004502827546001802872942002102890999001902911998001402930PE-TmUNAS20231109092510.0a||||fr|||| 00| 0 ta231109s2019    pe ado|frtn|| 00| 0 spasd  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional agraria de la selvaerda0 aspahspa10aCapacitación en poscosecha de café cerezo en la cooperativa agraria valle del Monzon - cav Monzón/cejecutor : Rolin Miche Juan Cecilio ; [asesor : Yolanda Jesús Ramírez Trujillo]31a Tingo María, PerúbUniversidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentariasc2019  a44, [4] hojasbIlustraciones (blanco y negro), fotografías (color), cuadro (blanco y negro)c 30 cm +  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  a " Informe de práctica pre profesional" -- Portada  a Literatura citada : hojas[36] - 38b 252 a Introducción -- Revisión de literatura : Extensión rural. Definición. Importancia. Técnicas de comunicación en la extensión rural. Funciones y características del extensionista. Metodologías para la intervención en extensión rural. Metodologías participativas. Herramientas. Aspectos generales del café. Clasificación taxonómica. Producción mundial del café. La calidad en la cadena del café. Postcosecha del café. Cambios producidos en la fermentación del café. Normas técnicas para café. Plan de trabajo. Desarrollo del plan de trabajo. Agencia  agraria Leoncio Prado. Historia. Funciones. Estructura orgánica funcional. Ámbito operativo Estructura organizacional de la cooperativa agraria valle del Monzón - CAV Monzón . Análisis del proceso de poscosecha de los socios de la cooperativa agraria valle del monzón - CAV Monzón. Pre identificación. Diagnostico rural participativo. Proceso de caapcitación - transferencia de tecnología en poscosecha de café cerezo. Paquete tecnológico. Etapas de la cosecha. Beneficio. Discusión. La agencia agraria de Leoncio Prado. La cooperativa agraria valle del monzón. Del diagnostico situacional del proceso de poscosecha del café. Del proceso de capacitación - transferencia de tecnología. Del paquete de tecnología de poscosecha de café. Conclusiones -- Recomendaciones -- Revisión bibliográfica -- Anexos3 a Se capacitó al 87% de los socios de la cooperativa agraria valle del Monzón en poscoseha de café cerezo, con un 52% de aceptabilidad de implementación de las recomendaciones realizadas. -- Hoja [34].3 a Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadoresbPE-TmUNAS0 a Ingeniería en Industrias Alimentarias  a En español  2ddccPRÁCTICAS  c184577d184577  bjsrc/jsr