@book{183780,
	author = {Benita, Albornoz  Lavado, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Carmona Ruiz, Alfredo Abelardo, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Elaboración y estimación de la vida útil de compota de chocho (Lupinus mutabills Sweet) con fécula de arroz (Oryza sativa L.), Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) y lactosuero /},
	publisher = {Universidad Agraria de la Selva, Facultad de Industrias Alimentarias, },
	year = {2022},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {Incluye 1 CD-RQM (12CM) con ilustración y gráficos en la investigación}
}