@book{183777,
	author = {Chumacero Rodriguez, Maria Nelly,  and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Ramirez Trujillo, Yolanda Jesus, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Desarrollo de un producto tipo "Cupcakes con la incorporación de mucílago de cacao ( Theobroma cacao L.) variedad CCN51 /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la selva, facultad Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2023},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {Incluye 1CD-ROM (12CM) con ilustraciones y gráficos en la investigación.}
}