@book{183746,
	title = {Procesamiento de arroz pilado (Oryza sativa L.), en la Empresa Agroindustrial Molinera Vásquez S.A.C., Tocache. /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2023},
	address = {Tingo María, Perú: },
	note = {"Informe Final".}
}